ぶりのお雑煮
調理時間：15分
カロリー（1人分）：255kcal
塩分（1人分）：3.1g
（調理時間は下準備時間を含みません）
おいしい作り方
材料（2人前）
| ぶりの切り身 | 1切れ |
| 角餅 | 2個 |
| 大根 | 1.5cm（正味50g） |
| 人参 | 2～3cm（正味15g） |
| かまぼこ（4mm厚さ） | 4枚 |
| 三つ葉 | 4本 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| A | |
| 水 | 2カップ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1/2 |
作り方
- ぶり（下準備を済ませた状態）はペーパータオルで水気を拭いて2等分に切り、ザルにのせて熱湯をかけ、霜ふりにする。
- 大根は2～3mm幅のいちょう切りにし、人参は2～3mm幅の半月切りにする。三つ葉はざく切りにする。
- 鍋にAを入れ、大根、人参を加えて火にかける。煮立ってきたら火を弱め、ふたをして火を通す。ぶりを崩さないように入れ、火が通るまで煮たらかまぼこを入れる。
- 餅をこんがりと焼いて器に入れ、3の具材を汁ごと盛り付けながら注ぎ、仕上げに三つ葉を添える。
アレルギー情報
※かまぼこ、鶏ガラスープの素のアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。
ぶりのお雑煮
下準備
ぶりに塩をふり、30分ほど冷蔵庫においておく。