じゃがいもとつみれの和風生姜スープ
調理時間：15分
カロリー（1人分）：463kcal
塩分（1人分）：3.8g
おいしい作り方
材料（2人前）
| じゃがいも | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 1/4本 |
| しょうが | 10g |
| 白ねぎ | 1/4本 |
| 豆苗 | 1/4袋 |
| つみれ | |
| 鶏ひき肉 | 150ｇ |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 白だし | 大さじ2 |
| 水 | 400cc |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。玉ねぎと人参は薄切りにする。豆苗は根元を落として食べやすい長さに切り、しょうがは細切りにする。白ねぎはみじん切りにする。
- ボウルにつみれの材料と白ねぎを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜ、6等分に分けておく。
- 鍋に分量の水を入れて中火にかけ、沸騰したら白だしと1の豆苗以外の野菜を入れる。2をスプーンなどで形を整えて加え、ふたをして火が通るまで煮る。
- 仕上げに豆苗とごま油を加えてさっと煮る。