作り方

• トマトは1cmの角切り、玉ねぎはみじん切り、スライスチーズは4等分に切る。
• ボウルに1のトマトと玉ねぎ、Aを混ぜ合わせてフレッシュトマトソースを作る。
• かつおは2cm幅に切り、真ん中に切れ込みを入れる。切れ込みに1のスライスチーズを1切れずつはさむ。
• 3に塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
• 190℃に熱した揚げ油で4をさっと揚げる。
• 器に盛り、フレッシュトマトソースを添える。