ポークソテー梨ソース
調理時間：15分
カロリー（1人分）：518kcal
塩分（1人分）：1.8g
（カロリー・塩分は付け合わせの野菜を含みません）
おいしい作り方
材料（2人前）
| 豚肩ロース肉（しょうが焼き用） | 250g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 梨 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 5g |
| A | |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ＜付け合わせ＞ | |
| ベビーリーフ/紫玉ねぎ/ミニトマト |
作り方
- 梨は4等分に切り皮をむき種を取る。2個は7mm角に切り、残りの2個は粗めにすりおろす。
- 豚肉は筋切りをして塩、こしょうをふり薄力粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油に入れ中火で両面に焼き色をつけ取り出す。
- フライパンの汚れを軽く拭き、バターを入れてすりおろした梨とAを加えて煮詰める。
- 4に角切りした梨を加えて絡ませる。
- 付け合わせの野菜と３を器に盛り、５をかける。