アスパラガスのスープ
調理時間：15分
カロリー（1人分）：194kcal
塩分（1人分）：1.5g
おいしい作り方
材料（2人前）
| アスパラガス | 10本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 10g |
| 水 | 200cc |
| コンソメ | 1個 |
| 牛乳 | 300cc |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 生クリーム | お好みで |
作り方
- アスパラガスは根元の皮をむき4等分にし、塩茹でして冷水で冷ます。
- 玉ねぎは薄くスライスし、バターを熱したフライパンで透明になるまで炒める。
- 2に水と1（飾り用を除く）、コンソメを入れ一度沸騰させる。
- ミキサーに粗熱をとった3と牛乳を入れ、滑らかになるまでかくはんする。
- 塩、こしょうで味をととのえる。
- 器に盛り、飾り用のアスパラガスをのせ、お好みで生クリームを回しかける。