作り方

• イカは格子状に切り込みを入れ、一口大に切る。
  ホタテは半分の厚さにスライスする。
  アスパラは斜め6等分、きくらげはぬるま湯で戻して、食べやすい大きさに切る。
  にんじんは短冊切り、パプリカは細切りにする。
• ボウルにイカとホタテを入れ、Aを加えてもみ、下味をつける。
• ボウルにBを入れ混ぜ合わせる。
• フライパンにサラダ油をひき、強火で熱し、2とにんじんを炒める。
• 火が通ったら野菜と3を加え、さっと炒める。
• 器に盛る。