オレンジソースのココナッツミルクプリン
調理時間：10分
カロリー（1人分）：200kcal
塩分（1人分）：0.05g
おいしい作り方
材料（プリンカップ4個分（200㏄のグラスカップ））
| オレンジ | 2個 |
| ココナッツミルク | 200cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 200cc |
| 水 | 大さじ2 |
| ゼラチン | 5g |
| ブルーベリー、ミント（あれば、飾り用） | 各適量 |
A
| 砂糖 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 少々 |
作り方
- 水にゼラチンを振り入れ、混ぜておく。
- 鍋にココナッツミルクと砂糖を入れ、沸騰させない程度に加熱して砂糖を溶かす。1を加えて混ぜ溶かし、火を止める。牛乳を加えてよく混ぜ、器に等分に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める（1時間以上）。
- オレンジはそれぞれ横半分に切り、1/4個分は皮をむいて半月切りにし、飾り用にとっておく。残りは果汁を搾り、Aと共に小鍋に入れる。砂糖が溶けるまで中強火で約3分煮、時折混ぜながら水分を飛ばす（完全に飛ばさない）。
- 2が固まったら3のソースをかけ、飾り用のオレンジと、あればブルーベリー、ミントを添える。