薬味たっぷり豚ばらとなすの蒲焼丼
調理時間：15分
カロリー（1人分）：689kcal
おいしい作り方
材料（2人前）
| 白ねぎ | 1/4本 |
| 大葉 | 4枚 |
| みょうが | 1個 |
| なす | 1本 |
| 豚ばら薄切り肉 | 100g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 大さじ3程度 |
| 豚の蒲焼のたれ | 大さじ2~3 |
| 温かいご飯 | 適量 |
作り方
- 白ネギは白髪ねぎにし、大葉は千切り、みょうがは輪切りにする。
なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。
豚肉は食べやすい長さに切る（肉は軽くほぐす）。 - ビニール袋に片栗粉、豚肉、なすを入れ、ビニール袋の口を閉じて振り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- フライパンに油を入れて中弱火で熱し、2を加えて両面ともじっくり焼く（約5分、油が足りないようなら様子をみて少し足す）。
仕上げに豚の蒲焼のたれを加えて絡め合わせる。 - 丼にご飯を盛って3をのせ、白髪ねぎ、大葉、みょうがを添える。
※豚の蒲焼のたれのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。