じゃがいもと玉ねぎのガリバタ醤油炒め
調理時間：20分
カロリー(1人分)：220kcal
塩分（1人分）：1.7g
おいしい作り方
材料(2人前)
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| じゃがいも | 中1個(100g) |
| しめじ | 1/3パック(60g) |
| 豚こま切れ肉 | 100g |
| 油 | 大さじ1/2 |
| バター | 10g |
| 刻みねぎ | 適量 |
A
| 酒 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
B
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| にんにく(チューブ) | 小さじ1 |
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。
じゃがいもは太めの細切りにし5分ほど水にさらして水気をきっておく。
しめじは石づきを落として小房に分ける。
豚肉は1cm幅に切り、Aをもみ込む。
Bは合わせておく。 - フライパンに油を入れて強火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
じゃがいもを加えて炒め、透き通ってきたら玉ねぎとしめじを順に炒める。 - 野菜がしんなりしてきたら一旦火を止め、Bを加えて再度強火で炒める。
バターを加えて軽く炒め、器に盛って刻みねぎをのせる。