作り方

• みかんは皮をむき、薄皮からひと房ずつ丁寧に実を取り出す。
• 鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかける。混ぜながら砂糖を溶かし、沸騰させないように気を付けながら温める。沸騰直前で火を止め、Aを加えて混ぜ溶かす。
• 2の底を氷水にあてて冷まし、粗熱が取れたらバニラエッセンスとみかんを加えて混ぜる。容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。