作り方

• ボウルに水をはり、かきを一粒ずつつまんで振り洗いし、キッチンペーパーでかきの水気をよく拭く。
• ボウルにかきを入れて全体に塩、こしょうをし、タルタルソースを加えてよく和える。
• バットにパン粉と粉チーズを合わせておき、2のかき一粒ずつにしっかりと衣を付ける。
• 魚焼きグリルの網にアルミホイルを敷き、かきを並べて中弱の遠火で焼く。
• 焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き色が付いたら、焦げないようにアルミホイルを全体にかぶせて火を通す（焼き時間は通しで10～12分程）。
• 皿に盛り、お好みでパセリやレモンを添える。