作り方

• ぶどうは半分に切り、メロンは５〜７mmの薄切りにする。マンゴーはサイコロ状に切り、キウイは半月切りにする。
• ライスペーパー１枚を水で戻し、まな板の上に広げる。中心より少し手前にフルーツ、バニラアイス、こしあんを重ねてのせる。
• 手前を折り、左右を内側に折りたたんで包み込むように巻く（６個作る）。
• 折った部分を下にして器に盛り、ミントを飾る。お好みのソースを添える。