作り方

• 豚肉は片面に生姜焼きのたれを塗る。たくあんは角切りにする。
• ボウルにご飯とたくあんを入れて混ぜ合わせる。
• ラップの上に焼きのりをのせ、2の半量をのせて均一に広げる。大葉を手前に3枚並べ、手前からぐるぐると巻きあげる。
• ラップの上に、1をたれがついている面を下にして3枚横並びにし、塩、こしょう、片栗粉を全面に軽くまぶす。3を手前にのせて巻き上げ、形を整える。
• フライパンに油を中弱火で熱し、4をこんがりと焼く。
• 食べやすく切って器に盛り、いりごまをふる。