作り方

• かきはふり洗いして水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。フライパンに油をひいて中火で熱し、両面を軽く焼く（約1分）。
• 白菜は6等分のざく切りに、じゃがいもは皮をむいて5mm幅の輪切りに、カマンベールチーズは8等分に切る。鍋に白菜の切り口を上にして詰め、じゃがいもを間に差し込む。
• 2に水と鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、白菜がしんなりしたらかきとカマンベールチーズを上に乗せて1～2分煮る。最後に黒こしょうをふって味を整える。