トマトとうなぎのさっぱり炒め
調理時間：10分
1人分：369kcal
塩分（1人分）：2.0g
おいしい作り方
材料（2人前）
| トマト | 中2個（320g） |
| うなぎ蒲焼 | 1尾 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ1 |
| いりごま（白） | 小さじ1 |
| 大葉 | 2～3枚 |
| 粉山椒（お好みで） | 少々 |
作り方
- トマトはヘタを取ってくし型に切り、うなぎは一口大に切る。
- フライパンにごま油を熱し、うなぎを炒める。酒をふりかけてさっと炒め、トマトを加えて手早く炒め合わせる。
- トマトの皮がめくれてきたらポン酢しょうゆをまわし入れ、手早く炒め合わせていりごまを散らす（トマトは火を通し過ぎると煮崩れてくるので注意）。
- 3を器に盛って刻んだ大葉を散らす。お好みで粉山椒を添える。
アレルギー情報
※写真はイメージです。
※うなぎ蒲焼、ポン酢しょうゆのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。
※トマトは火を通し過ぎると煮崩れてしまうので、加えてからは手早く仕上げましょう。
※トマトは大きさによって重量が異なる為、グラム表記を目安にしてください（トマト中1個約160g）。