牛カルビ肉と夏野菜のカレー風味炒め
調理時間：10分
1人分：281kcal
塩分（1人分）：0.5g
おいしい作り方
材料（2人前）
| 牛カルビ肉 | 100g |
| アスパラガス | 4本 |
| トマト | 中2個 |
| 油 | 小さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| A（混ぜ合わせる） | |
| 鶏ガラスープの素（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 中濃ソース | 小さじ1 |
| ケチャップ | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
下準備：牛肉は冷蔵庫から出しておく（20～30分）。
- アスパラガスは根元を切り、根元に近い硬い部分の皮をピーラーでむいて、5cm長さに切る。鍋に湯を沸かして塩を入れ、アスパラガスを約1分半茹でて取り出す。トマトはくし形切りにする。
- フライパンに油を中火で熱し、牛肉を両面焼く。カレー粉を入れて炒め、アスパラガス、トマトを加えてさっと炒める。
- 2にAを加えて手早く混ぜ合わせ、器に盛る。