チーズインハンバーグ
調理時間：40分
カロリー（1人分）：524kcal
塩分（1人分）：4.9g
（カロリー・塩分はサラダ油を含みません）
おいしい作り方
材料（2人前）
| 玉ねぎ | 60g |
| A | |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 合い挽き肉 | 200g |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 卵 | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| スライスチーズ | 4枚 |
| サラダ油 | 適量 |
| 赤ワイン | 大さじ3 |
| B | |
| ケチャップ | 大さじ4 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| C | |
| ブロッコリー | 小房2個 |
| パプリカ（黄） | 1/4個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れる。オリーブオイル（分量外）を回しかけふんわりとラップをし、レンジ（600W）で1分30秒加熱し、粗熱を取る。
- スライスチーズを2枚重ねて小さく折りたたむ。Cを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で2分加熱する。
- 1とAを加えて粘り気が出るまでよくこね、2等分する。肉だねの中央に2のチーズを入れ包む。空気を抜きながら小判型に成形し、小麦粉（分量外）を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、3を中火で焼き色がつくまで焼く。裏返して弱火で15分焼き、取り出す。
- 4のフライパンに赤ワインを入れ、中火で煮立てる。Bを順に加えて沸騰したら1分ほど煮詰める。
- 器にハンバーグを盛り、2のCを添え、5のソースをかける。