春キャベツと新玉ねぎのポタージュ
調理時間：20分
カロリー（1人分）：134kcal
塩分（1人分）：2.3g
おいしい作り方
材料（2人前）
| 春キャベツ | 1/4玉（約180g） |
| 新玉ねぎ | 1/2個（約150g） |
| バター | 5g |
| A | |
| 水 | 100ml |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1と1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 無調整豆乳 | 250ml |
| B | |
| 茹でキャベツ（みじん切り） | |
| ミニトマト（みじん切り） | |
| オリーブオイル | |
| 粗挽き黒こしょう |
作り方
- 春キャベツはザク切りにし、新玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にバターと1を入れ、しんなりするまで炒める。
- しんなりしたらAを加えてひと煮たちさせる。
- 3の粗熱を取り、ミキサーに入れ撹拌する。無調整豆乳を加えてなめらかになるまで撹拌する。
- 4を鍋に戻し、ひと煮立ちさせて火を止める。
- 器に注ぎ、お好みでBをトッピングし、粗挽き黒こしょうをふる。