鯛のソテーオレンジソース
調理時間：15分
カロリー（1人分）：363kcal
塩分（1人分）：0.5g
（カロリー・塩分はイタリアンパセリのみじん切りを含みません）
（調理時間は鯛に塩、こしょうをして置いておく時間は含みません）
おいしい作り方
材料（2人前）
| 鯛（切身） | 2切れ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| オレンジ | 1/2個 |
| A | |
| オレンジジュース | 100ml |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| バター | 10ｇ |
| アスパラガス | 8本 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
- 鯛を半分に切り、塩、こしょうをふる。15分ほど置き、水気をふき取る。オレンジは薄皮（じょうのう膜）をむき、一房を4等分に切る。
- フライパンにサラダ油を入れ、火にかける。皮目を下にして軽く押さえながら中火で3分ほど焼く。裏返して2分ほど焼き、火が通ったら取り出す。
- フライパンにAを入れ、少しとろみが出るまで煮つめる。バターを加え溶けたら火を止める。
- 塩、こしょうでソテーしたアスパラガスを下に敷き、鯛をのせる。オレンジの果肉と3のソースをかけ、イタリアンパセリを添える。
アレルギー情報
※はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。