長芋のスペイン風オムレツ
調理時間：15分
カロリー（1人分）：321kcal
塩分（1人分）：1.1g
おいしい作り方
材料（2人前）
| 長芋 | 150ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| A | |
| 卵 | 4個 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ケチャップ（お好みで） | 適量 |
作り方
- 長芋と玉ねぎは皮をむいて角切りにする。パプリカはヘタを取って角切りにし、にんにくはみじん切りにする。
- ボウルにAを入れてよく混ぜる。
- 小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。
- 長芋とパプリカを加えて炒め、2を流し入れて大きく混ぜるようにして全体に卵液をまわし、ふたをして弱火で3分蒸し焼く。
- オムレツの上下を返し、2分程度焼いて火を通す。食べやすく切って皿に盛り、お好みでケチャップを添える。
アレルギー情報
長芋のスペイン風オムレツ
※上下を返す時にお皿に一旦取り出すと返しやすい。