大人のチョコレートケーキ
調理時間：79分
カロリー（1人分）：391kcal
塩分（1人分）：0.2g
おいしい作り方
材料（20cm×20cm角ケーキ型 8人分）
| 湯 | 大さじ1 |
| インスタントコーヒー | 小さじ5 |
| チョコレート | 180g |
| 卵 | 6個 |
| 無塩バター | 80g |
| 小麦粉 | 大さじ山盛り1 |
| 砂糖 | 80g |
| A | |
| チョコレート | 100g |
| バター | 大さじ1 |
| 調整ココア | 少々 |
作り方
- 20cm×20cmのケーキ型にバター（分量外）を塗る。
- チョコレートを包丁で細かく刻む。
- インスタントコーヒーを少量の湯で溶き、2を入れ、湯煎しながら溶かす。
- 3に卵黄を1個ずつ入れて分離しないように混ぜる。
- バターを少しずつ加えてよく混ぜ、最後に小麦粉を入れる。
- 卵白は固く泡立て、砂糖を加えさらに泡立てる。
- 6を2度に分けて5に入れて、混ぜる。
- 7を1に流し入れ、中温（180℃）のオーブンで約40分焼き、冷ます。湯煎しながらAを溶かし、少し冷めたら8のケーキ台に塗り、固まってから調整ココアをふりかける。