焼き餅のみぞれ雑煮
調理時間：15分
カロリー（1人分）：194kcal
塩分（1人分）：2.5g
おいしい作り方
材料（2人前）
| 丸餅 | 4個 |
| ほうれん草 | 2株(30ｇ) |
| 大根 | 300ｇ |
| 人参 | 20g |
| しいたけ | 2枚 |
| かまぼこ(スライス) | 2枚 |
| つゆ | |
| 水 | 200cc |
| 和風だしの素 | 8g |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげて水気をきる。人参は輪切りにし、しいたけは軸を落として薄切りにする。餅はトースターでこんがり焼く。
- 鍋に湯を沸かし、人参とほうれん草を茹でる。ほうれん草は水にさらして水気を絞り、4cm長さに切る。
- 別の鍋につゆの材料を入れて中火にかけ、沸騰したらしいたけを入れて1分ほど煮て、おろした大根を加えてひと煮立ちさせる。
- 器に焼いた餅とその他の具材を盛り、3のみぞれつゆをかける。