作り方

• くるみは粗く刻み、フライパンで軽く炒って取り出す。
  ベーコンは1cm幅に切り、フライパンで（油はひかない）カリッとするまで焼く。
• 梨は皮をむいて4～5mm幅のくし切りにし、長さを半分に切って全体にレモン汁をまぶす。
  リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、ベビーリーフと一緒に冷水に浸けてシャキッとさせ、ザルにあげて水気をしっかりきる。
• チーズドレッシングを作る。クリームチーズを柔らかくなるまで練り、砂糖、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
  Aを混ぜ合わせ、酢を少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
  塩、こしょうで調味する。
• 2を器に盛り、1をトッピングする。
  3のドレッシングを添えて、食べる直前にかける。