作り方

• 型に溶かしバター（分量外）を薄く塗り、クッキングシートを敷く。Aを合わせて、ふるいに2回かける。
• オレンジは粗塩（分量外）でこすってよく洗い、3mm幅の輪切りを8枚用意する。
  残ったオレンジは果汁を絞り、水を足して40ccにする。
  大きめの耐熱ボウルに輪切りにしたオレンジを入れ、シロップ用の砂糖と果汁を加えてラップをし、電子レンジ（600W）で約3分加熱してそのまま冷ます。
• 型に入る大きさのオレンジを3枚取り分け、残りは汁気を軽くきって細かく刻む。
  残ったシロップにバターを入れ、ラップをしてバターが溶けるまで電子レンジで加熱して混ぜる。
• 別のボウルに卵を割り入れ、半量の砂糖を入れてハンドミキサーで白くもったりとするまで泡立てる。
  残りの砂糖とヨーグルトを加えてさらに混ぜ合わせる。
• 4にふるっておいたAを加え、粉が少し残る程度までゴムベラでさっくりと混ぜる。
  刻んだオレンジを加えて混ぜ合わせ、溶かしたバターを加えて全体を混ぜ合わせる。
• 3のオレンジ3枚を型の底に並べ、上から5を流し込む。平らにならし、180度に予熱したオーブンで30~40分焼く。
  逆さにしてケーキクーラーの上に取り出し、熱いうちにハケで3のシロップを全体に塗る。