- 材料・調味料 (4人分)
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- 銀鮭...1切れ
- じゃがいも...中2個
- パルミジャーノチーズのすりおろし...大さじ2
- 片栗粉...小さじ1/2
- 牛乳...大さじ1
- オリーブオイル...大さじ2
- チャービル...適宜
- 作り方
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- 銀鮭は焼いてほぐし、じゃがいもは茹でてつぶす。
- ボウルに①を入れ、パルミジャーノチーズ・片栗粉・牛乳を加えて混ぜ合わせる。適当な大きさに形を作る。
- フライパンにオリーブオイルを入れて温め、②をこんがりと焼く。好みでケチャップやチャービルなどを添える。
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