「枝豆と野菜のごろごろスープ」

材料・調味料(2人分)
  • 冷凍枝豆(解凍する)...60g
  • サラダ油...大さじ1
  • ベーコンブロック(約1cm角)...40g
  • じゃがいも(約1cm角)...1個
  • 玉ねぎ(約1cm角)...1/4玉
  • コンソメ顆粒...小さじ2
  • こしょう...少々
  • バター...4g
作り方
  1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、ベーコンとじゃがいも・玉ねぎを入れていためる。
  2. 野菜が透き通ってきたらさやから出した枝豆とコンソメと水2カップを加える。
  3. ひと煮立ちしたらこしょう・バターを加えて火を止める。