※１ 　 ※２ 厚生労働省の「健康日本21」が推奨している１日当たりの野菜の目標摂取量３５０gを、野菜料理５皿分（１皿分約７０g）と置き換えてわかりやすくしてあります。 「果実のある食生活推進全国協議会」の提案。２００gは皮付きの重量で、皮をむいた後の可食部１５０gに相当します。

	1991年アメリカＰＢＨ(農産物健康増進基金)とＮＣＩ(国立がん研究所)が協力して始めた、がん予防を目指した国民健康増進運動です。最近１０年間の日本人の野菜摂取量を見ると、今やアメリカ人よりも少ないのが現実です。そこで日本では、１日に５皿以上の野菜と２００g以上の果物を食べることを提唱しています。 5ADAYホームページ：http://www.5aday.net/

	カラフルな野菜・果物、そのさまざまな色には、幅広いビタミン・ミネラル・食物せんいなどが豊富に含まれているため、免疫力をアップする機能などが期待されています。人々の体を健やかでいきいきと保つために、アメリカでは色のもつ機能を理解し、食べることを推奨しています。 　 大きなお皿なら２皿分・小さなお皿・小鉢なら１皿分と数えてみましょう。 　 小なら２個、大なら１個と覚えればカンタン！

	みんなでいっしょにうたってね！